料理

ONE and ONLYでは、美瑛の農家さんが丹精込めて育てた美瑛野菜など、地の食材をふんだんに使った料理を提供しております料理人で野菜ソムリエ、栄養士で発酵ソムリエの二人が、お客様一人一人の年齢や体調に合わせて、体の中から元気になるメニューを考えてご提供します。朝食、夕食ともにおもてなしをさせていただきます。

夕食(大人)

お肉は美瑛豚、美瑛和牛、美瑛で育った蝦夷鹿からお選びいただけます。
少しずつ全部食べたいお客様は3種類盛り（+550円）も対応させていただきますので、ご予約時にご希望お聞かせください。

フルコースまでは食べきれない方のためのミニコースです。

美瑛野菜、美瑛豚、美瑛和牛、蝦夷鹿、海鮮、美瑛米の焼きおにぎり、パエリア、自家製ソーセージ、ブルスケッタなど旬の野菜に合わせていろいろお出しします。
ご希望の方はかまいたいおじさんが焼いてくれますよ！

夕食（子供）

小学生（ミニコース）：¥3,960
幼児（ワンプレート）：¥2,970
乳児（無添加離乳食）：¥550

大人だけでなくお子様にもお食事を楽しめるよう、お子様のお好みに合わせたワンプレートをご用意します。ご予約時にご要望を聞かせてください。
※小学生以下のお子様がご注文いただけます。

朝食

デラックス発酵朝食（和食・洋食）

大人：¥2,420
小学生：¥1,980
幼児：¥1,650
乳児（無添加離乳食）：¥550

ワンプレート発酵朝食

大人：¥1,320
小学生：¥1,100
幼児：¥990
乳児（無添加離乳食）：¥550

美瑛米の炊き立てご飯、または美瑛小麦の焼きたてパンが選べます。

※お泊りいただく日に採れたて食材でお出ししますので、コースは毎回変わります。

※上記の金額はすべて税込みになります。

美瑛の食材を食べ尽くすフルコースから、和食御膳、ワンプレートご飯、BBQなど、ご希望に応じて様々なお食事を提供いたします。またビーガンの方からアレルギーをお持ちの方のご要望にも対応させていただきますので、お気軽にお申し付けください。
もちろん、素泊まりや朝食のみなどでのご利用も可能です。